Principal Viajar Por Onde comer café da manhã, almoço e jantar em Richmond

Onde comer café da manhã, almoço e jantar em Richmond

A cidade está passando por um renascimento gastronômico e também se tornou um dos principais destinos de cerveja. Como filho dos subúrbios de Richmond, voltei para a cidade depois de 12 anos. E enquanto o Richmond da minha juventude é reconhecível, algo aconteceu enquanto eu estava fora: tornou-se absolutamente legal. . . e delicioso. Sim, o seu charme, simpatia e facilidade de estacionamento mantêm-se. Ele experimentou uma rápida proliferação de cervejarias artesanais, especialmente no cada vez mais moderno Scott's Addition. Os bairros de restaurantes e compras de longa data, como Carytown e Shockoe Bottom, não podem descansar sobre os louros de décadas, enquanto outros bairros (Church Hill, Jackson Ward) estão sendo revigorados por chefs talentosos e inovadores criativos. É um renascimento que estou saboreando uma mordida de cada vez – seja devorando um bife giroscópio de um food truck (Dank Eats) ou um schnitzel Wiener em um restaurante (Metzger Bar & Butchery) co-propriedade de um concorrente do Iron Chef — e uma bonança para os visitantes.

CAFÉ DA MANHÃ

A gravidez tem suas vantagens. Quando eu entro Early Bird Biscuit Co. & Bakery ( earlybirdbiscuit. com ; 119 N. Robinson St.; 804-335-4570) em uma manhã de sábado, não há um pingo de culpa quando peço três variações de quadrados substanciais, mas elásticos, feitos a partir do zero de delícias de leitelho. Um biscoito comum (US$ 2,65) vem com uma saborosa geleia caseira (como damasco ou morango). Um biscoito salgado de presunto caipira (US$ 5) combina muito bem com xícaras fumegantes de café recém-passado da Blanchard's Coffee Roasting Co. desafiaram um dos jogadores do Washington Redskins recentemente na cidade para o campo de treinamento. A atmosfera aconchegante e kitsch complementa os sabores caseiros também. Mesas de segunda mão incompatíveis se alinham na parede em frente a um balcão onde os frequentadores – incluindo estudantes e aposentados da Virginia Commonwealth University – pedem de uma equipe amável e de avental. Fotos em preto e branco emolduradas aludem às raízes do local: o proprietário Tim Laxton abriu seu primeiro local em 2014, utilizando uma antiga receita de família. É um gosto que os clientes estão consumindo vorazmente, já que o negócio agora tem dois locais – este local no Fan e outro no Northside.

WpObtenha a experiência completa.Escolha seu planoArrowright ALMOÇO

Em nossa primeira visita a Boulevard Burger & Brew ( boulevardburgerandbrew. com ; 1300 N. Blvd.; 804-367-3838), meu marido e eu colocamos nosso filho de 3 meses em uma cadeirinha embaixo da mesa e inalamos nossa comida antes que nossa preciosa granada gemesse. Dois anos e meio depois, nossas refeições são menos cansativas. Acomodando-se em um estande vermelho cereja, é fácil abraçar a vibração retrô e discreta. Lauryn Hill toca no alto enquanto os hambúrgueres chiam em uma chapa nos bastidores. Servidores amigáveis ​​vestindo camisetas e jeans podem ter fechaduras salpicadas de cores. Uma forte seleção de cervejas artesanais inclui cervejarias regionais: placas de metal como Port City de Alexandria e Heavy Seas de Baltimore revestem as paredes. Os hambúrgueres, apresentados com indiferença em papel quadriculado vermelho e branco em cima de bandejas de metal, não decepcionam. O Kelly's Classic (queijo americano, maionese, alface, tomate e cebola, US$ 7,45) fará com que aqueles que desejem um bom e velho cheeseburger lambam os beiços. Há opções atípicas também, incluindo o Bow Tie (glacê balsâmico, pesto de pipoca de manjericão, mussarela e tomate, $ 9) e o Parker Field (maionese chipotle, chouriço, coentro, ovo frito, presunto, alface e tomate, jalapeño em conserva, $ 10 ). Batata-doce frita (US $ 3), chegando em uma adorável mini cesta de fritas, é um lado gostoso, embora sujeito a roubo por pequenos dedos – ou grandes.

JANTAR

Um excelente local para jantar pode ser encontrado a 20 minutos de carro do centro da cidade, do outro lado do rio James. Lá, em um shopping center a meia milha dos limites da cidade, fica Sul ( southboundrva. com ; 3036 Stony Point Rd.; 804-918-5431), entre uma loja de brinquedos e uma empresa de limpeza. Um passeio no interior transporta os clientes para a colaboração contemporânea dos renomados chefs Lee Gregory (o Roosevelt) e Joe Sparatta (Heritage) em um espaço rústico, mas polido, com janelas do chão ao teto. As banquetas ao longo do bar em forma de U de madeira recuperada do restaurante se enchem às 18h30. em uma sexta-feira, com razão. As ostras fritas delicadamente empanadas com pimentão e tahine de berinjela (US$ 10) vão rapidamente, acompanhadas de goles de um chope artesanal local (Falcon Smash da Triple Crossing, US$ 7). Pratos principais, como bife de cabide, servido mal passado em cima de um vinagrete de manteiga marrom com brócolis e batatas fritas (US$ 29), ou a massa caseira creste di gallo aninhada em uma farta bolonhesa (US$ 17, um extra de US$ 3 para queijo burrata) duram mais – pois é tentador dar mais mordidas mesmo quando está cheio. A sobremesa é imperdível. Uma torta de pêssego e mirtilo (US$ 7) chega fumegante em um pequeno ferro fundido coberto com chantilly fresco. Pegue duas colheres. . . e uma caixa para viagem.

Coronado é um escritor baseado em Richmond. O site dela é kriscoronado. com .

Mais de Café da manhã, almoço e jantar

Chicago;

custo de vida em um navio de cruzeiro

Ilha Principe Edward;

Boston