Principal Viajar Por Hotéis abrem espaço para colônias de abelhas para criar rumores sobre polinizadores em risco

Hotéis abrem espaço para colônias de abelhas para criar rumores sobre polinizadores em risco

As propriedades costumam usar o mel em suas opções de refeições e bebidas.

O mel das colmeias no topo do Hotel deLuxe em Portland, Oregon, tem um sabor diferente do mel produzido pelas colmeias em outros telhados de hotéis da rede. (Hotéis Proveniência)

Se você avistar um par de apicultores no elevador do Radisson Blu Mall of America hotel, não se assuste. Não há infestação; é apenas business as usual para este hotel de Bloomington, Minnesota, e um número crescente de propriedades ao redor do mundo.

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Atrás dos véus de abelha no Radisson Blu você encontrará Esquadrão Bee da Universidade de Minnesota a gerente do programa, Bridget Mendel, cuidando de colmeias no telhado e coletando dados sobre as abelhas residentes com outros membros de sua equipe. O hotel pertence ao Bee Network , propriedades individuais e corporativas que fazem parceria com o Bee Squad para hospedar apiários nas cidades gêmeas.

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O objetivo do Radisson Blu não é coletar mel - embora o faça quando o mel está disponível, e o infunda nos alimentos e bebidas no FireLake Grill House e Cocktail Bar e em produtos de cuidados com a pele para pacotes de relaxamento no quarto. O objetivo de colocar colmeias no topo do hotel é apoiar a pesquisa das abelhas e chamar a atenção para um problema maior: a importância dos polinizadores e as ameaças que eles enfrentam.

Não estamos falando apenas sobre as abelhas, disse Mendel. Outros polinizadores incluem borboletas, morcegos e pássaros, e alguns deles estão em perigo de extinção.

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As 20.000 espécies de abelhas em todo o mundo são um elo crítico na cadeia polinizadora que afeta a todos nós. De acordo com um relatório de 2016 da Plataforma de Política Científica Intergovernamental sobre Biodiversidade e Serviços Ecossistêmicos, 75 por cento das safras de alimentos do mundo - incluindo amêndoas, abacates, chocolate e café - dependem da polinização, e uma em cada três mordidas que comemos é graças ao trabalho dos polinizadores. Infelizmente, algumas espécies de abelhas estão enfrentando problemas devido à perda de habitat, pesticidas, doenças e mudanças climáticas.

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As abelhas são o 'canário na mina de carvão', disse o chef Matt Sanchez, o primeiro apicultor licenciado do Marriott International, que gerencia mais de 30 colmeias em Sawgrass Marriott na Flórida. Eles sempre foram faróis de estresse para nós, humanos, disse ele. Por exemplo, se pesticidas são usados ​​em um raio de três milhas de suas colmeias, as abelhas podem morrer, alertando-o sobre algo errado na área. Ao cuidar das abelhas, você fica mais ciente e conectado a tudo em sua comunidade, disse ele.

Como parte do setor de viagens e turismo - o segundo setor de crescimento mais rápido no mundo - os hotéis estão em uma posição única para espalhar a mensagem e gerar buzz sobre as abelhas e polinizadores.

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Todo tipo de pessoa passa pelas portas do Radisson Blu Mall of America, disse Mendel. Embora os hóspedes não sejam permitidos na cobertura, o Radisson e o Bee Squad ocasionalmente trazem algumas abelhas residentes para o saguão e bar para ajudar com eventos no local que geram conversas importantes sobre conservação com seus convidados globais - como demonstrações do Honey Bee Helper para apresentar aos convidados o processo de fabricação do mel; e Bee Happy Hour com itens de menu especiais inspirados no mel no terraço, com o Bee Squad à disposição para responder a perguntas. Eles são capazes de alcançar muitas pessoas e fornecer educação, disse Mendel. As pessoas começam a pensar de onde vem sua comida. . . e de repente [eles estão] olhando não apenas para o nosso sistema alimentar agrícola, mas para todos os nossos ecossistemas naturais. E eles estão ligados a isso.

Court Whelan, diretor de viagens de sustentabilidade e conservação da Aventuras de habitat natural , acredita que os viajantes estão buscando oportunidades para entender melhor e se conectar com o nosso meio ambiente, uma tendência que só tende a crescer à medida que o mundo se torna mais frágil e ameaçado. Além disso, acrescentou, de um modo geral, viajar é a busca do autêntico. O que é mais autêntico do que ter colmeias e obter o seu próprio mel local da área?

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O mel local literalmente dá a você o gostinho de um lugar. Em Portland, Oregon, existem três Hotéis de proveniência propriedades dentro de blocos uns dos outros. No entanto, como explica Kate Buska, vice-presidente de desenvolvimento de marca e comunicação, o mel produzido em cada apiário no telhado tem seu próprio sabor distinto, dependendo das plantas com flores nas proximidades. Por exemplo, se você provar o mel do Hotel Lucia - que fica mais próximo do rio, onde há flores de cerejeira - tem um gosto diferente do mel do Hotel deLuxe, disse ela. No Hotel deLuxe, você pode saborear as flores de rosa que estão mais perto dessa propriedade.

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A capacidade de se conectar à impressão digital única de um lugar, como Sanchez a chama, contribui para uma experiência significativa. Whelan disse que se ele está liderando uma viagem para Mianmar, Tanzânia, Madagascar ou algum outro destino, se houver uma chance de obter mel local, as pessoas estão por todo lado. Consumir mel de abelhas que coletaram néctar de flores locais fornece essa conexão tangível com o meio ambiente local por meio da comida - algo que todos precisam e amam.

Chef executiva Isabel Chung do Fairmont Chateau Whistler também observou um interesse crescente entre os viajantes sobre de onde as coisas vêm e como você as obtém. Fairmont Hotels & Resorts facilita essa conexão entre seus hóspedes e o ambiente local por meio do Bee Sustentável programa, colocação de colmeias, jardins amigos do polinizador e miniaturas hotéis abelha nos telhados de mais de 20 de suas propriedades ao redor do mundo.

Quando o clima em Whistler, localizado em British Columbia, Canadá, é favorável às abelhas, de junho a outubro, o resort oferece visitas guiadas ao jardim da cobertura e às colmeias. (As abelhas do Chateau Whistler passam o inverno nas proximidades de Lillooet com Steve Gourley, apicultor e proprietário da Goldstrike Honey .)

Mesmo um hóspede não preocupado anteriormente com a sustentabilidade pode ficar intrigado o suficiente com uma colmeia de hotel para mergulhar um dedo em um pouco de mel hiperlocal e considerar mergulhar o dedo do pé na conservação das abelhas, perguntando: 'O que posso fazer?', Disse Chung.

Se estiverem no Chateau Whistler, podem jantar pato Yarrow Meadows com cobertura de mel ou provar a barra de chocolate Honeybear Blonde feita com mel, mirtilos e amêndoas - ingredientes que não existiriam sem os polinizadores. Ou podem apoiar a causa pedindo um gim de cera de abelha Bee’s Knees; para cada um comprado, Fairmont doa um dólar para Parceria de polinizadores , a maior organização sem fins lucrativos do mundo dedicada a proteger os polinizadores.

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As propriedades enfatizam que os hóspedes podem agir sem construir uma colmeia de abelhas em seu telhado (na verdade, instalar uma colmeia sem o treinamento adequado pode fazer mais mal do que bem para a população de abelhas). Há tantas coisas que um indivíduo pode fazer, mesmo sem muito espaço ao ar livre ou tempo, para ajudar a sustentar as populações de polinizadores, disse Chung. Plante uma planta favorável aos polinizadores em seu jardim ou no parapeito de sua janela. Reduza ou evite o uso de pesticidas que são potencialmente perigosos. Coloque uma pequena ' hotel abelha '[Uma estrutura de madeira para servir como um local de nidificação para as abelhas selvagens] para que elas tenham um lugar para colocar seus ovos.

O Grupo Accor, empresa controladora de Fairmont, fez exatamente isso recentemente, abrindo seu primeiro hotel pequeno abelha , indiscutivelmente o alojamento mais adorável de Paris, em sua sede. Chung foi enviado para fazer uma degustação de mel para a inauguração e ficou emocionado ao ver tanto entusiasmo e atenção dada à causa. Há 4.000 pessoas naquele escritório na sede da Accor, diz ela. E eles estavam falando sobre sustentabilidade e o programa de apicultura em Fairmont - isso nunca tinha acontecido antes.

Os profissionais da indústria de viagens estão se unindo a especialistas em apicultura, como o Bee Squad, the Best Bees Co. e Bee Local para criar experiências memoráveis ​​para os hóspedes e espaços seguros para as abelhas prosperarem em todos os tipos de locais: à beira-mar no Terranea Resort em Los Angeles, no centro da cidade de New York Hilton Midtown , em pitorescas pousadas de Cape Cod Aerie House e Sesuit Harbor House , no topo de hotéis de luxo, como Taj Boston e o Merrion em Dublin e em vários locais do Catar, graças a uma parceria entre Mandarin Oriental Doha e apiários Bu Saif.

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Quando você pensa sobre isso, faz sentido que as abelhas estejam no centro de uma tendência relacionada a viagens - afinal, elas são uma espécie incrivelmente social com uma estrutura de comunidade intrincada, sempre em busca de uma refeição hiperlocal autêntica.

Fitzgerald é um escritor que mora em Amã, na Jordânia. O site dela é thisissunny.com .

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