Principal De Outros Cerveja e tempo de praia aquecem a alma em Dogfishland de Delaware

Cerveja e tempo de praia aquecem a alma em Dogfishland de Delaware

Em Lewes, a cervejaria artesanal Dogfish Head reimagina um antigo motel como o Dogfish Inn, um refúgio caseiro.

Em uma tarde fria de sexta-feira em novembro, meu amigo Devon e eu nos aconchegamos no bar da sala de degustação Dogfish Head Brewery em Milton, Del., e cada um rabiscou com um lápis de golfe uma lista de quatro cervejas que gostaríamos de provar. Tínhamos acabado de fazer um tour gratuito pela cervejaria. Um quadro-negro listava as cervejas disponíveis e a porcentagem de álcool em cada uma.

Um barman, Dwane, com longos cabelos loiros presos para trás com uma bandana de Dogfish, nos trouxe amostras de três onças, uma de cada vez, em copos ecológicos feitos de milho. Ele era uma boa garrafa de cerveja mais alto que seus colegas de trabalho e parecia que poderia ter descendido dos vikings. Não tive coragem de admitir para ele que não gostava de cerveja (e que estava mais empolgado com a Beach Beer com 0% de álcool, a versão de Dogfish de cerveja de bétula). Mas ele deve ter notado que depois que eu bebi cada um, Devon terminou minhas amostras.

A essa altura, ela havia se tornado bastante tagarela. Eu sou o bebedor designado, ela disse a Dwane, como explicação. E então ela o desafiou a adivinhar há quanto tempo nos conhecíamos.

É uma boa história: quatro décadas atrás, nossas mães grávidas se conheceram na aula de maternidade e nascemos com uma semana de diferença. Mas não é isso que faz de Devon um bom amigo. É que ela sabe como eu me sinto sobre cerveja e ainda não perdeu uma batida quando eu a convidei para se juntar a mim para uma escapadela de última hora do Dogfish. Ela estava ansiosa por um descanso de sua família, e eu estava pronto para fugir dos meus prazos de escrita. Além disso, o novo Dogfish Inn estava ligando.


O novo Dogifsh Inn em Lewes, Del., mantém bate-papos todos os sábados ao redor do caldeirão de fogo. Se você tiver sorte, o fundador da Dogfish Head, Sam Calagione, irá hospedá-lo e oferecer amostras de novas espumas. (Melanie D. G. Kaplan)

Apenas um mês antes, eu estava acampando no Cape Henlopen State Park, na costa de Delaware, com meu cara e meu beagle, e vagamos até a cidade histórica de Lewes (pronuncia-se Lewis). Vi uma placa para o Dogfish Inn, um prédio de motel de aparência nova e de estilo antigo, e fui investigar. Eu sabia o suficiente sobre a marca de quase 20 anos para entender que a amada cervejaria artesanal é uma empresa peculiar com cervejas malucas. Seu lema é Off-centered ales para pessoas descentralizadas, e não é incomum encontrar ostras na cerveja preta ou coentro na cidra.

Mas fui atraído para a propriedade por seu design caprichoso - como a recepção soletrada em letras magnéticas e um caldeirão de fogo cercado por bancos com coletes salva-vidas como almofadas. Na área comum, encontrei uma biblioteca de empréstimo com curadoria da livraria City Lights em San Francisco. Acontece que um velho motel foi destruído e redesenhado por um estúdio no Brooklyn, quartos completos com pias, sabonete de cerveja, copos de cerveja, cadeiras de praia, cobertores Woolrich e abridores de garrafas nas paredes. Foi inaugurado neste verão; Eu disse ao estalajadeiro que voltaria.

Depois que Devon, Hammy, o beagle, e eu chegamos, caminhamos para almoçar no Nectar – um café que cultiva ervas atrás do bar e vende aventais de June Cleaver na parede. Enquanto nos sentamos em sofás perto da lareira, com um sanduíche de queijo grelhado incrivelmente grosso, discutimos nossos terríveis cortes de cabelo pré-adolescentes. Quem nos deixou fazer isso? Devon riu. Percebemos que em todos os nossos anos de amizade, esta foi a nossa primeira viagem adulta juntos.

Para a sobremesa, paramos na loja de doces da cidade, e eu comprei jujubas de chope e conchas de chocolate. Em seguida, atravessamos a ponte levadiça sobre o Canal Lewes-Rehoboth e caminhamos em direção ao terminal de balsas Cape May-Lewes na praia deserta. O vento soprava ferozmente: gaivotas voavam no lugar e a espuma do mar soprava das ondas, correndo pela areia. Hammy cheirou esqueletos de caranguejo-ferradura e troncos.

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Decidimos visitar a cervejaria naquela tarde, então a pousada ligou antes para reservar um lugar para nós – mesmo que eles não aceitassem reservas – nos fazendo sentir como dignitários do Dogfish. Na cervejaria, nosso guia nos contou histórias sobre o fundador da Dogfish, Sam Calagione, e a ascensão da empresa da menor cervejaria comercial do país para a 20ª maior. Aprendi que um cação é um tubarão, e Dogfish Head é um lugar no Maine.

Nosso guia apontou máquinas brilhantes com nomes como Oooh Me So Hoppy e Robo Hop e disse que o teor alcoólico médio das cervejas em todo o país é de 4,5%. Aqui em Dogfish Head, é cerca de 9%, disse ela. Nós gostamos de festejar.

Com certeza, quando chegou a hora das amostras na sala de degustação sem frescuras e conhecemos o fundador Sam, ele ficou atrás do bar com uma cerveja, jocoso e parecendo ter acabado de sair de um happy hour de fraternidade. Ele soube que estávamos hospedados na pousada, nos cumprimentou e trouxe amostras de Pennsylvania Tuxedo – uma nova pale ale feita com pontas de abeto frescas – que será engarrafada no próximo outono.

Tomei um gole e passei para Devon. Então Dwane trouxe uma amostra da Olde School. Este é o meu favorito, disse ele. Normalmente o vinho de cevada tem uma mordida no final, mas por ser fermentado com figos, é um pouco doce. Isso soou promissor para o meu guloso. Com certeza, essa amostra de 15% de álcool era a minha favorita.


Para um jogo triplo Dogfish Head: Faça um tour pela cervejaria em Milton, coma no brewpub em Rehoboth Beach e durma no novo Dogfish Inn em Lewes, onde os quartos são abastecidos com sabonete de cerveja e copos de cerveja. (Melanie D. G. Kaplan)

De volta aos nossos quartos, Devon lutou contra a vontade de rastejar para a cama, e eu sucumbi à vontade de comer jujubas e conchas. Depois do jantar na cidade, examinamos a coleção de 50 livros clássicos da pousada, como o livro de Ray Bradbury Fahrenheit 451 e Edith Wharton A Era da Inocência , e ambos encontraram muitos que não tínhamos lido.

Que tal apostarmos um growler da Olde School em quantos podemos ler no próximo ano, disse Devon. Ela ofereceu a mão. Eu ri, acenei com a cabeça, e nós nos cumprimentamos. Então saímos para o fogo ardente no pátio, aquecemos as mãos e torramos marshmallows em espetos.

Na manhã seguinte, voltando de um passeio nas três marchas da pousada, encontramos Sam novamente – ele mora a alguns quarteirões de distância e estava saindo em sua própria bicicleta. Ele nos convidou a voltar mais tarde para o bate-papo semanal da pousada, que ele promove quando está na cidade.

Passamos o dia em Rehoboth, primeiro almoçando na rua principal do Dogfish Head Brewings and Eats, o pub de esportes e surfistas onde eu proclamava preferir comida feita com cerveja (nossa pizza, por exemplo) à cerveja feita com comida. Depois seguimos o nariz até o calçadão, onde nos rendemos às delícias da infância da Candy Kitchen e Thrasher’s French Fries.

Antes que percebêssemos, estávamos de volta à pousada, sentados ao redor do fogo. Por uma hora, Sam entreteve cerca de duas dúzias de nós – convidados e alguns funcionários da Dogfish. Sempre que as pessoas se juntavam, ele gritava: Olá, novos amigos! Eu sou Sam de Dogfish! Quais são os vossos nomes? Ele serviu amostras de cerveja, falou sobre novas cervejas, citou Ralph Waldo Emerson e respondeu perguntas de devotos sobre cerveja e cultura da empresa.

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Olhei para o fogo e me senti descansado e feliz. Trinta e seis horas de inverno na praia haviam nutrido minha alma; Eu tinha minha lista de leitura para 2015; e um growler de 64 onças de Beach Beer esperava por mim no carro. Além disso, eu vim para Dogfishland sem esperar gostar de nenhuma cerveja, mas descobri duas que eram doces o suficiente para o meu paladar. Certo, um não tem álcool e o outro é um vinho de cevada, mas ainda acho que Sam iria brindar ao meu bom gosto.

Em um ponto no final da reunião, ele derrubou um pacote de quatro do banco, e uma garrafa quebrou, cerveja empoçando perto do fogo. Ahhh! Falta de festa, ele brincou para uma plateia risonha. Tudo bem, vamos fazer mais.

Kaplan é um escritor freelance em Washington. O site dela é www.melanedgkaplan.com .

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Se você for Onde ficar

Pousada Cachorro

105 Savannah Road, Lewes

302-644-8292

dirigindo para o Canadá de nós

www.dogfishinn.com

Acampamento base para uma escapadela de Dogfish (ou outro), a meia milha da praia. Área comum com café, chá e biblioteca complementares.Os quartos têm sabonete de cerveja, cadeiras de praia e sacolas, arte original e copos de cerveja.Empréstimo de bicicletas, aceita animais de estimação. Taxas de inverno $ 149 dias úteis, $ 179 fins de semanacom um mínimo de duas noites. Promoção de inverno durante a semana: três noites pelo preço de duas.

Onde comer

Cervejas e comidas com cabeça de cação

320 Rehoboth Ave., Rehoboth Beach

302-226-BREW (302-336-2739)

www.dogfish.com/eats

A cerveja está na torneira e no cardápio: peixe e batatas fritas com bacalhau empanado com 60 Minutes IPA (US$ 16),barsalada com vinagrete Midas Touch (US$ 6) e pizza Alpine Idyll com 60 Minute IPA-cogumelos refogados (US$ 13). Música ao vivo na maioria das noites de sexta e sábado.

Café Nectar e Bar de Sucos

111 Neils Alley, Lewes

302-645-5842

www.cafenectar.com

Café da manhã/almoço chique e bar de sucos. O suco Lean Green Machine incluiverdemaçã, cuke, manjericão, espinafreLimae jalapeño (US$ 5,75). Perfeito para o inverno: queijo grelhado e uma xícara de sopa de tomate, $ 11.

Café Notting Hill

124 Second St., Lewes

302-645-0733

www.nottinghillcoffee.com

é a United Airlines que serve bebidas alcoólicas na primeira classe

Ponto de encontro local, com café moído e torrado na casa. Pães pegajosos feitos em casa (US$ 3,75) são melhores aquecidos. O menu de almoço inclui sanduíches de croissant e wraps a partir de US$ 5,75.

O que fazer

Cervejaria artesanal de cabeça de peixe

6 Cannery Village Center, Milton

www.dogfish.com

Passeios e degustações gratuitas de segunda a sábado, o ano todo, sem necessidade de reserva. O campus da cervejaria inclui o food truck Bunyan's Lunchbox com pirralhos, sopa e picles de lúpulo; uma loja de presentes; vendas de cerveja e enchimentos de growler; e quadras de bocha de conchas de ostras. Happy hour vintage e vinil com cervejas envelhecidas e músicas de toca-discos na primeira quinta-feira de cada mês.

Parque Estadual do Cabo Henlopen

Lewes

302-645-8983

www.destateparks.com/park/cape-henlopen

A uma curta caminhada do Dogfish Inn, o parque de 5.200 acres fica na convergência do Oceano Atlântico e da Baía de Delaware. Desfrute de quilômetros de praia, trilhas naturais, golfe de disco e torres de observação da Segunda Guerra Mundial com vistas de 360 ​​graus. Caminho de bicicleta / caminhada Gordons Pond recém-concluído entre o parque e Rehoboth Beach. Programa de empréstimo de uma bicicleta de quarta a domingo. O parque é gratuito para pedestres/ciclistas; $ 8 por veículo.

Em formação

www.dogfish.com

www.visitdelaware.com/beaches

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— M. K.

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